Тунис
История. Государство
Тунис расположено в
Северной Африке. Омывается
водами Средиземного моря. Тунис граничит с Алжиром на западе и Ливией на
востоке. Площадь Туниса - 163,6 тыс.кв.км.
Около одной трети
территории Туниса (главным образом на северо-западе и западе) занимают
горы Атласа - восточные отроги
Тель-Атласа и Сахарского Атласа (выс. до 1544 м, г. Шамби) и межгорные
плато (Северный и Высокий Тель). На остальной части Туниса преобладают возвышенные
и низменные равнины. Главная река Туниса -
Меджерда – используется для орошения
и получения гидроэлектроэнергии. Морем Тунис
омывается с северной его части.
В горах Туниса - участки
листопадных и вечнозеленых лесов (лес занимает 4 процента территории
страны), кустарники типа
маквис, на равнинах - разреженная травянистая растительность. Важное
экономическое значение для
Туниса имеет пробковый
дуб, а в полупустынях - трава альфа.
Крупные города Туниса: Сфакс, Кайруан, Сусс, Габес, Монастир. Национальные парки - Ашкёль,
Бу-Хедма. Почти все они подходят для отдыха. Есть также лесные заказники и
резерваты. Столица Туниса - Тунис (название города совпадает с названием страны).
Тунис – официальное название Тунисская Республика, находится в
центральной части Северной Африки, окружен Средиземным морем, горами Атлас и
пустыней Сахара. На западе и юго-западе
Тунис граничит с
Алжиром, на юго-востоке с Ливией. Тунис – президентская республика. Исполнительная власть
сосредоточена в руках президента. Действующий президент Республики
Тунис- Зин Аль Абидин Бен Али.
Религия - государственная религия -
ислам (95% населения), но здесь
с уважением относятся и к другим
верованиям - оставшиеся 5% исповедуют
иудаизм и христианство. Любые проявления религиозной нетерпимости преследуются
законом.
Площадь. 164 тысяч
кв. км. Протяженность морского
побережья - 1300 км.
Население - 9,7 млн. человек, из
них моложе 18 лет - 35%, 97% - тунисские арабы. В Тунисе живут
также французы, итальянцы,
немцы. Русская община
-немногочисленная: примерно три тысячи. Рост
населения - 1,1%, уровень
грамотности - 80%, продолжительность жизни - 72 года, городское
население - 62%.
Столица - Тунис с населением 2 млн.
человек. Другие крупные города - Сфакс
(более 700 тысяч жителей) - индустриальный центр страны, Сусс
(более 300 тысяч человек) – курорт и порт, Хаммамет ( более 70 тысяч человек) - крупнейший
курорт страны, Кайруан (100 тысяч человек) - святыня
мусульман, Бизерт (100
тысяч человек)
- крупный порт, офшорная зона. Около миллиона тунисцев проживают за рубежом.
Официальный язык - арабский.
Разговорный язык тунисцев -
тунисский диалект арабского языка.
Вторым официальным языком является
французский, и его знают почти все тунисцы. В туристических
районах говорят также по-английски, по-немецки и по-итальянски. В
отелях начинают осваивать и
русский, т.к. в
последнее время появилось много
русских туристов.
Климат - в Тунисе типичный средиземноморский умеренный климат. Круглый
год стоит ровная погода.

Время - тунисское время зимой отстает от московского на 2 часа, а летом
на 3.
Деньги - денежной единицей является тунисский динар, он состоит из 1000
миллимов. Существуют банкноты достоинством в 5, 10, 20 и 30 динаров и
монеты достоинством в 5, 10, 20, 50, 100,
500 миллимов, 1 и
5 динаров. В
стране имеет хождение только национальная тунисская
валюта. Поменять доллары или
евро на тунисские динары можно в
аэропорту по прилету
или в отеле. Есть также обменные пункты и в каждом городе. Курс
обмена устанавливается ежедневно Центробанком Туниса подвержен
незначительным колебаниям. Один
доллар США примерно равен 1,25
динара.
БЕЗОПАСНОСТЬ
Эпидемиологическая ситуация в Тунисе достаточно
спокойная, однако перед поездкой все же рекомендуется сделать прививки от
желтой лихорадки и малярии.
Тунис вполне благополучная страна.
По ночному Тунису можно гулять без опаски.
В местах скопления людей нужно быть бдительным, орудуют
карманные воры.
Фотосъемка в официальных зданиях запрещена. Категорически
запрещено снимать на фото- или видеокамеру президентский дворец, а местных
жителей без их разрешения.
По столице и старым мусульманским кварталам городов в
шортах и слишком открытых майках лучше не ходить.
Правила поведения в Тунисе



В отличие от других
мусульманских стран , в
Тунисе достаточно мягкие нормы поведения
для туристов и не столь жестко
соблюдаются исламские ограничения (впрочем, во внутренних районах нравы более
традиционны). В курортных зонах туристы
могут одеваться по своему усмотрению, но по
столице и старым мусульманским кварталам в шортах,
коротких юбках и
открытых майках с декольте ходить
не рекомендуется. Особых проблем это не вызовет, но отношение
местных жителей к такому гостю будет явно неодобрительным.
Обязательно следует закрывать
плечи и колени при посещении святых мест, лучше для
таких экскурсий вообще выбирать
максимально закрытую одежду. И в то
же время на пляже или у бассейна своей гостиницы разрешен топлес.
Не рекомендуется рассматривать женщин в чадре. Не принято есть
стоя или на ходу, смотреть в лицо
человека, занятого едой или пить воду после жирного блюда.
Во время Рамадана
мусульмане от рассвета
до заката не курят и не едят. Туристам также
рекомендуется воздерживаться от
курения, питья и еды на улицах городов. Не следует мешать молящимся во время намаза -
тунисцы нередко исполняют этот ритуал прямо в том самом месте, где
их застал расчетный срок, поэтому
встретить людей, стоящих на
коленях на молельных ковриках, можно где
угодно (особенно это касается провинции, в городах и курортных центрах с их
обилием закрытых дворов это не так хорошо заметно).
Ни в коем случае нельзя фотографировать военные
объекты, государственные учреждения и людей с
оружием и в
форме. Категорически запрещено снимать президентский дворец. При
посещении музея, если
планируется производить в нем фотосъемку, необходимо приобрести
специальный билет (стоимостью 1
динар). Также лучше не фотографировать и самих тунисцев
(особенно женщин), не получив предварительно их согласия.
В отелях и магазинах принято здороваться. В целом тунисцы очень
вежливый и корректный народ, ценящий
такое же обращение к себе. Даже
неадекватное поведение гостя не способно вызвать у них каких-то сильных эмоций,
однако недооценивать особенности местного менталитета все же не стоит.
ШОПИНГ

Государственные супермаркеты Monoprix и General есть в
каждом курортном городе (открыты с 9:00 до 13:00 и с 16:00 до 18:45, в летнее время
— с 7:30 до 15:00). Средоточием лавочек и торговых рядов в каждом городе
является так называемая «медина». Подавляющая часть товаров — это сувениры,
кустарные изделия, всевозможные специи, фрукты и одежда местного производства.
Из Туниса везут кожаные изделия, серебро, керамику с национальным орнаментом,
ковры, кальяны, экзотические музыкальные инструменты, украшения из кораллов.
Традиционный тунисский сувенир — «песчаная роза» — кристаллическое окаменевшее
образование, по форме напоминающее розу. Бывает разных размеров: от 5 до 30 см
в диаметре.
ЕДА

Тунисская кухня более близка к европейской, чем к
традиционной арабской. Единственная острая приправа — харисса — подается в
отдельной посуде вместе с оливковым маслом. Широко используют рис, бобовые, яйца.
Свинина не употребляется. Традиционную пищу готовят из пшеничной или ячменной
крупы и муки: знаменитый кускус, брики, кашу бзис, лапшу мхаммаса. Много рыбных
блюд. Из мясных — пряная жареная баранина, говядина и тушеная курица,
фаршированная сыром, кое-где можно попробовать и верблюжатину. Кулинары Туниса
используют большое количество приправ, соусов, свежие овощи, зелень и фрукты.
Здесь можно отведать и знаменитые восточные сладости: пахлаву, асиде, махруд,
ароматизированные пирожные, пахнущие цветами апельсина с миндалем, фисташками,
финиками или медом. Популярен крепкий чай с мятой или охлажденное пальмовое
молоко.
Популярные блюда Туниса:
Chorba - суп с большим количеством перца.
Brik - крошечные кусочки ягненка, говядины, овощей и яиц, обернутые в тонком
печенье и хорошо прожаренные.
Chakchouka - рататули с горохом, цыпленком, помидорами, перцами, чесноком и
луком.
Felfel mahchi - сладкие перцы, начиненные мясом, обычно ягненка.
Guenaoia - ягненок или говядина тушатся с перцем чили, сладким перцем и
кориандром.
Harissa - горячий красный перечный соус, используемый с почти любым главным
блюдом.
Koucha - целый ягненок, испеченный в глине.
Lalabli - чесночный суп.
Makroud - пирог с корицей и апельсиновой кожицей.
Mechouia - рагу из жареных сладких перцев, помидоров и лука, которое
смешивается с тунцом и яйцами вкрутую.
Mhalbya - пирог, сделанный с рисом, орехами и водой герани.
Salata батат - горячий (в прямом смысле) картофельный салат, приправленный
тмином.
Samsa - слои тонкого печенья, чередуемого со слоями жареного миндаля, семян
сезама, испеченные в лимонном сиропе.
Merguez - маленькие пряные колбаски.
Tagine ez Zitoun - телятина и маслины.
Tagine J’bin - телятина и сыр.
Tagine Maadnus - телятина и шпинат.
Yo-yo - жареным пончики с медом.

ЛЕЧЕНИЕ
Талассотерапия (лечение морем) в последние годы стала
коньком Туниса. Каждый год здесь открываются все новые и новые центры при
отелях, которые работают круглогодично. Такие центры значительно поднимают
рейтинг самого отеля, что, как правило, сказывается на стоимости размещения.
Однако воспользоваться услугами центра могут не только постояльцы отеля. С
целью экономии можно выбрать более дешевое размещение и отдельно посещать
сеансы талассотерапии.
Наиболее популярные центры талассотерапии: Bioazur (Хаммамет),
Nahrawess Center (Хаммамет), Vital Center Thalgo (Хаммамет-Ясмин), Abou Nawas
Bou Jaafar Center (Cyc), Image Health Center (Монастир-Сканес).
Поскольку талассотерапия — одна из важнейших составляющих
туризма в Тунисе, то за квалификацией медицинского персонала осуществляется
строгий контроль.
Талассотерапия прекрасно зарекомендовала себя при лечении
таких заболеваний, как артроз, воспалительный ревматизм, травматизм, целлюлит и
ожирение, сердечные заболевания, мигрень, активно используется в геронтологии и
гинекологии, при реабилитации после тяжелых заболеваний.
Пребывая на отдыхе в Тунисе, не стоит забывать о хаммаме— турецкой бане, после
которой делается массаж с ароматическими маслами. Такие процедуры оказывают
мощное терапевтическое воздействие.
РАЗВЛЕЧЕНИЯ
На побережье Туниса находится более 30
портов и якорных стоянок. Можно кататься на яхте, на арабских скакунах,
заниматься дайвингом, серфингом, виндсерфингом, летать на воздушном шаре над
Сахарой. Площадки для гольфа тянутся по всему побережью — это один из самых
распространенных видов спорта в Тунисе. Заядлым охотникам предоставляется
возможность поохотиться на дикого кабана, лисицу, шакала или мангуста, но
разрешение на охоту платное.
Связь: Для телефонных переговоров удобно пользоваться
переговорными пунктами с телефонными автоматами, из которых звонить дешевле,
чем из отеля. Эти автоматы работают на монетах и карточках. Позвонить из России
в Тунис: (8-10) 216+код города+номер абонента; из Туниса в Россию 007+код
города +номер абонента. Коды городов: Тунис – 01, Сусс, Монастир, Махдия – 73,
Хаммамет, Набель – 72
Транспорт:
Между столицей
и крупными городами
курортами ходит наземное
метро (электропоезд-экспресс), в
центральной части курортов
вдоль побережья ходят маршрутные
микроавтобусы. Необходимо обязательно заранее договориться с водителем
о сумме оплаты. В Тунисе есть такси
нескольких видов: желтые — для передвижения в пределах одного населённого
пункта, «большие такси» — для поездки в другой город (важный момент: об
оплате в них следует договариваться заранее).
Взять авто напрокат
можно в любом аэропорту, прокатных фирмах и отеле. Водителю должно
быть не менее 21 года, а водительские права должны быть
выданы не меньше, чем год назад. В
Тунисе действуют европейские
правила дорожного движения, однако
дисциплина как таковая на дорогах отсутствует. Те туристы, кто хотел бы
углубиться на автомобиле в пустыню, обязаны предупредить о своей
поездке и выбранном маршруте служащих специальных постов (чтобы они знали, где
именно их искать в случае чего).
Исторический обзор Туниса
814
г. до н.э. - Основание города
Карфагена финикийскими моряками. Карфаген становится ведущей силой в
торговле в западном Средиземноморье.
480 г.
до н.э. – Поражение при
Гимере останавливает экспансию Карфагена на Сицилии.
264-241
гг. до н.э. – Первая Пуническая
война между Римом и
Карфагеном за господство над
Сицилией.
219-201
гг. до н.э. - Вторая Пуническая война. Карфагенский полководец
Ганнибал переходит со свей армией через Альпы разбивает римлян у
Тразименского озера и при Каннах. Однако и это война закончилось поражением
Карфагена.
149-146
гг. до н.э. – Третья Пуническая
война, в результате которой
Карфаген был разрушен.
II-III
вв. н.э. - Римская Африка,
примерно сегодняшний Тунис,
становится одной из наиболее процветающих провинций империи.
439
г. – Германские племена вандалов завоевывают римскую Африку.
Но в 534 г. они были покорены Византией.
670
г. - Арабские войска под
командованием Окбы ибн-Нафи завоевывают территорию Туниса и
разбивают в центре
страны военный лагерь, который
позже становится городом Кайруаном. Африка получает название Ифрикия.
800
г. - Династия Аглабидов
прекращает борьбу между
сменяющими друг друга арабскими властителями и вождями
берберов-харидижитов.
1230-1574
гг. - При династии Хафсидов восстанавливается хозяйственное единство Ифрикии. В результате
Реконкисты с Пиренейского
п-ва христианами в
страну прибывают изгнанные из
Андалусии мусульмане и
иудеи. Борьба между испанскими
Габсбургами и турецкими корсарами перебрасывается в прибрежные города Туниса.
1574
г. - Установление
турецкого владычества. Как и
Алжир, Тунис становится центром пиратства на средиземном
море.
1702
г. - При династии Хусейнидов,
находящейся в вассальной зависимости от Турции, в стране оживляется
строительство.
1881
г. - Франция оккупирует Тунис.
Земельная собственность тунисцев передается французским колонистам.
1920
г. - Основание партии Дестур. В 1934 г. От нее отделяется радикальная партия Новый
Дестур под руководством Хабиба Бургибы.
1942-1943
гг. – Ожесточенные сражения
на земле Туниса между итало-германской армией и войсками
антигитлеровской коалиции.
1956
г. - Тунис получает независимость.
Президентом государства становится
Хабиб Бургиба.
1987
г. - Хабиба Бургибу отстраняет от
власти премьер-министр его кабинета Зин эль Абидин Бен Али.
1998
г. - По решению Юнеско, г. Тунис
назван культурным центром Средиземноморья.
ФОТОРЕПОРТАЖ ИЗ ТУНИСА








